居家主妇的周日生活----

一早被易果网送水果的电话吵醒，收货付款后洗漱干净，奔赴菜场。上海早晨的菜场熙熙攘攘，好不热闹。肉，海鲜，蔬菜和豆制品，都在固定摊点搞定，临走前还在水果摊拎了一袋小橘子。回到小区门口，买两个煎饼果子，回家来用前夜泡好的黄豆黑豆煮一壶豆浆，早午餐解决。稍事消化，直奔厨房，炖上一锅高汤，土鸡+棒骨，除了可以炖菜吃，还可以冻成小冰块炒菜时用来增味。再将准备下周吃的鱼和肉洗好分小份，冻到冰箱里。准备工作都做好，还要烧开水发海参，顺便冲壶铁观音，然后总算可以倚在沙发上看看书听听歌吃点小橘子。

 

中午小睡个把小时，醒来后将脏衣服扔进洗衣机，听着radio开始打扫卫生。三个房间客厅餐厅，再加上厨房洗手间，直做到腰酸背痛，绝对是一次高强度运动。自从买了音响，收音机使用率非常高，周日下午3点的103.7，有好听的怀旧歌曲。看着家里重新变得干净整洁，心里还是由衷的高兴。于是又冲进厨房烤一盘蛋糕当作慰劳自己的奖品。等蛋糕入炉，盆盆罐罐的洗干净，已是饭点儿，早午餐早被消化干净，饥肠辘辘。于是又马不停蹄的炒菜蒸鱼，好在之前准备工作已经做好，很快晚餐就上桌，坐下美美的吃一顿。吃好饭小区里走上几圈，空气凛冽，有点冷，但很舒服。

 

当然，在主妇忙碌的同时，主妇的老公也不能闲着。收货他要刷卡，买菜他要当车夫，还要当苦力。吃完饭要洗碗，洗好的衣服要晾起来，打扫卫生其实他才是主力，哈哈，发觉这周日过得实在琐碎忙碌。不过，我两人很是享受这样的生活。

 

废话说了这许多，其实我是想记录下我昨天做的一款焦糖小蛋糕。

 

很肥的一款蛋糕，用了N多黄油N多糖，不过是真的好吃。刚烤出来的时候，外面焦焦的，里面软软的，混合着黄油，杏仁，焦糖的香味。今天下班回来又吃了一个，蛋糕变的有点湿软，同刚烤出来时有些区别，有另一种味道。方子出自蓝带书，稍微改了下。

 

蓝带书上写的材料：

杏仁粉25g; 低筋面粉25g; 糖粉75g; 无盐黄油60g; 蛋白2个。

由于我的烤盘比较大，所以把份量统统加倍，糖粉换成细砂糖。

又鉴于老外的嗜甜程度，所以将糖的用量稍减，一共只用了90g。另外又加了20ml的淡奶油。

 

步骤：

1. 用小锅将黄油加热，煮沸后慢慢会出现焦糖色，等到颜色差不多后，关火冷却。用滤纸过滤后备用，暂且叫做焦糖黄油吧。

2. 继续用小锅，将20g砂糖用小火熬成焦糖色，加入温热的淡奶油，制成焦糖备用。

3. 低筋面粉和杏仁粉混合后过筛备用。

4. 蛋白用打蛋器打散，依次加入剩余的砂糖，焦糖，混合的粉，以及焦糖黄油。蛋白不需要打发，搅散后即可，每次加入一样材料，都需要拌匀。

5. 将混合好的面糊装入抹过油的小模具中，振一几下消去气泡，放入冰箱冷藏1小时。

6. 烤箱预热200度，烘烤15-20分钟即可，在烤箱里可以听到黄油滋滋响，很好玩。待蛋糕的中央慢慢鼓起，周边金黄，就差不多烤好了。

7. 烤好后迅速脱模，放置烤架上冷却。

 

今天中午去参加了场婚礼，在游船上。虽然天气有点冷，有点阴，不过能在浦江上看看两岸的景色，还是很惬意的。

下船直接奔超市去囤积粮食，周末逛超市是我的大爱。

天冷需要补充热量，天天想吃的除了肉还是肉。买了很新鲜的羊排，回家来简单烤一下，每人两块，吃得意犹未尽。

 

羊排洗干净后先用盐和黑胡椒腌一下，后来想到刚买了孜然，又加了一点儿进去。

平底锅内加橄榄油，将腌好的羊排两面稍煎一下。

煎好后用锡纸将羊排的骨头包住，以免烤糊。

又想到家里还有其他香料，于是又用苹果醋加橄榄油加百里香迷迭香调汁，刷到羊排两面。

烤箱预热200度，两面各烤7分钟，出炉。

烤的时候用小锅调了一点黑椒汁，最后淋在羊排上。

 

我也是头一次做羊排，烤的时候是想到什么加什么。

这样随心所欲，没想到出来的味道还真是好，鲜嫩多汁。

烤前煎一下，是觉得这样能封住肉里的汁水，可能直接入烤箱也没什么问题。

最后淋的黑椒汁有些多余，完全可以不用，羊排本身的味道足够。

忘了以前哪里看到，说羊排切开后，肉微微有些红色是最好的。

这次我烤的虽然也很嫩，但已经见不到什么红色了，感觉两面各烤5分钟就差不多了。

 

最后，上几张浦江两岸的景色，来到上海三年多了，还真没从这些角度看过这个城市的样子。

外滩，依然在修，什么时候能修好啊？

 

修缮完毕的外白渡桥，老上海的代表，可还有多少是原装的呢？

 

浦东的经典角度，陆家嘴。

 

踏实的金牛座Eric同学，竟然会玩惊喜了！

偷偷摸摸买好了礼物送给我，实在出乎我意料。

这礼物拿出来也挺吓人的----两把菜刀！！

哈哈，不过，很是合我心意。

 

据说，这两把刀已经在家中的某个角落藏了快一个月了。

托朋友买的时候是打算当作生日礼物来的，后来他想了想，生日送菜刀实在是有点。。。

再说也实在摒不住了，于是趁着今天感恩节送了出来，当作节日礼物，说是感谢我一直以来对他的胃无微不至的关怀。

好吧，这个感谢我是绝对受得起的。

 

WMF的刀，很有质感，刀刃上弹一下铮铮的响。

还没真正切点什么试试，我甚至在看到那把小一点的时候，都不知道它究竟是用来切什么的。

后来在网上查了查，也是把多用刀，切肉类蔬菜应该都可以，就是不清楚为什么还要有锯齿。

 

我很喜欢的节日礼物，今后一定会用这利器继续在厨房奋战！

天气一下子冷了，上海终于也有了冬天的味道。

 

没有暖气的冬天是难过的，只能天天用砂锅炖东西吃，只有这样才能够在一餐饭期间从头到尾都吃到热乎的。昨天是番茄蟹煲，今天炖的小排汤，明天准备来道白菜墨鱼炖豆腐。热腾腾的吃一顿，在冬天里是再幸福不过的事情。

 

面包事业还是要继续，我的目标是，今后的早餐面包全部自制，摒弃外面买的一切有添加剂的东西。当然，谁能说自己做使用的原材料就没有添加剂？唉，能少吃一点是一点吧。上周面包小有成果以后，立马在卓越上买了本《孟老师的100道面包》，拿回来翻翻，花样还是满多的，很适合初学者。于是今天依葫芦画瓢，做了一个奶油面包，还造型了一下，编成辫子状。发酵过程的掌握比上次多了点经验，感觉进步很多。由于添加了鲜奶油，面包的香气很足，组织也够软，只是原方中的糖量，我跟Eric吃着甜味都稍轻了些，下次可以考虑稍微增加一些糖。烤好后又是晚上了，只能就着灯光随便拍一张留念。

 

昨天还去看了2012，蛮好看的。场面很逼真，让我常常怀疑是不是有朝一日世界真的就会在我们眼前变成那个样子。我不记得在看后天或者世界大战时有这样的感觉，是那时候无知无畏，还是因为这两年的气候实在太过诡异？散场后跟Eric讨论，果真有那么一天，我们要怎样面对？想一想，既不是富豪，也不是天才的我们，恐怕不会有什么选择的机会，还是留在家中肆意吃点喝点，坦然面对即将到来的一切吧。

烘焙玩了很多年，一直停留在饼干蛋糕上，对于面包，一直未做尝试。

嚷着进军面包领域，也嚷了很多次，听得Eric都嫌烦了。

今天终于付诸行动，不容易啊不容易，值得纪念。

 

论坛上烤面包的帖子看了不少，感觉面包比蛋糕难度大多了，发面的温度湿度，时间的长短，都很有讲究。

而发面向来是我的弱项，记忆里唯一的一次包发面包子，最终好像也没发起来，变成了烫面包，还带股酸味。

今天动手前做了比较充分的研究，本着浪费最少材料的原则，准备做一款基本小餐包。

搬出来面包机，打算用它来当苦力，把面揉出筋来，据说是个体力活，可有了面包机，就轻松多了。

于是，和面，发酵，分割，整形，二次发酵，烘烤。

最终，烤箱里的成品个个圆滚滚的，很憨厚的样子。

 

放凉后拿一个掰开来看看里面的组织，挺不错的，够软。

只是表皮稍有些硬，应该是烤的时候温度有点高。

面包的味道很一般，本来也没打算这次烤的东西能入口，所以用的全是最最基本的材料。

不过总的来说，第一次就烤成这样我已经很满足了，做好笔记留待下次进步。

鉴于还在摸索阶段，就不详细写方法步骤了，等琢磨透了再说。

 

上海要建迪斯尼的消息满天飞，把我的心突然拽回到在奥兰多度过的那一段童话旅程。

游记拖拖拉拉才写到华盛顿，不知何年何月才能写到那梦幻世界。

于是找出两段当时拍的视频重看，虽然这感觉与身处其中时相差甚远，但还是能勾起我许多美好的记忆。

 

套用个最近听到频率相当高的句子--每个人的心中都有一个王子公主的童话梦。

而Disney，就是那个梦想成真的地方。

 

巡游，很喜欢这首歌

 

 

 灰姑娘城堡的焰火

本周末之前我心心念念想吃的东西有两样，鸡汤和银鳕鱼。

 

想喝鸡汤想了很久，也说不出为什么。好像是去年，用超市里买的冰鲜鸡炖过一次汤，竟然一点儿香味都没有，从此知道那些超市里的草鸡童子鸡，是不适合做汤的。可上海这地方哪儿能买到土鸡，实在是不知道啊。于是虽然常常念叨，始终还是没喝上。Eric看我想的实在可怜，主动提出利用去奉贤出短差的机会给我寻只土鸡来，让我看到了一点希望。可周五下班回家，他还是没带回来那只鸡，据说还是没能找到卖的地方。我于是死心，打算去超市买点史云生清鸡汤随便吃吃作罢，没想到逛着逛着，却看到家乐福货架上的土鸡。虽不知道真假，可价格倒是真贵，一只鸡要五十多。罢了罢了，管它真假，买回家吧，圆我一个心愿。

 

回家翻出紫砂锅，把整只鸡飞了一下水，便扔进去炖。于是，昨晚我们在浓浓的香气中满足的睡去。于是，今早有了这碗鲜美的鸡丝面。

 

 

依然是家乐福，冷冻柜里的银鳕鱼我已经垂涎了很久，终于有一天，买了一块回来，做了一道铁观音煎银鳕鱼。味道很好，外面有点焦香，里面的鱼肉鲜嫩，浇汁有微微铁观音的芳香，吃进嘴里超满足的。

 

银鳕鱼切片，用厨房用吸水纸将水分擦干后，洒少许盐腌一下。

将腌好的鳕鱼蘸上生粉后，再挂一层鸡蛋液，放入平锅中以小火煎熟。

鲜酱油加鱼汤（用清水也可），放入几粒铁观音茶，放入小锅慢熬几分钟后，加少许水淀粉勾芡。

将煎好的银鳕鱼片摆盘，淋上Sauce汁即可。

 

一个周末满足了所有吃的愿望，觉得很幸福~~

 

最近一直没写游记，但美国之行的点滴，会不期然的跃入脑海中。我总是恍惚，那些记忆如此的清晰，却又感觉那么遥远，仿佛上辈子发生的事情。。。

 

西部游完，跟Eric回到Roanoke休整一周后，我们迎来了EZ和Kelly夫妇，一起开始下一段旅程。在上海时就是好友，常常聚众吃喝玩乐，能有机会在美国相聚并一同旅行，真是无比的幸福。华盛顿是北上纽约的必经之地，那可是米国人民的首都啊，理应停下来看看的。

 

如果你是个爱科学爱艺术爱人文或者爱历史的人，一定要在华盛顿停留多些时间，因为那里有太多的博物馆美术馆可以参观，并且都是免费的！而我们一行四人，左看右看翻过来倒过去的看，都不是这类人，所以，我们只给华盛顿留了半天的时间。在位于国会和纪念碑之间的Smithsonian博物馆群走马观花的，随心所欲的浏览了一下。大多数的馆，只是在外面看了下建筑的模样。还有一些，压根就没留意到。

 

之前随意买的一件T，没想到穿上拍出照片来怪好看的，以我现在的身材，实属难得。

 

国会前面的留影，天蓝得很不真实。

 

在华盛顿参观的最仔细的，是在自然历史博物馆里，有一个展厅里展出的全是钻石及首饰。里面密密麻麻挤满了人，我观察了一下，以女性居多，不时能听到啧啧的惊叹声。在那里，我见到了各种不同颜色的钻石，红的黄的粉的蓝的，灯光下熠熠生辉，眼睛就要被闪花掉。那里最最出名的，就是这块希望蓝钻。墙上有这块钻石的介绍，几百年的时间，它从印度到法国再到什么其他的地方，传说拥有它的人都会招来厄运，最终它被人捐赠给了这里，停留在美国供人观赏。

 

在念了N久之后，终于将钢琴买回了家。品牌型号是早就决定的，虽然一度因为价格动摇过，但转念想想这东西买了再不会换，还是一步到位吧。

上周六在家等送货，专业的搬运人员很轻易的就将这个大家伙放在了装修时就预留好的位置上。

 

如今的钢琴和旧时比，还是有了小小的变化。

上门板多了两条扩音孔，据说可以避免‘音色遗漏’，使声音更加清晰完美。

琴键盖也用了缓降设计，如果小孩子不够力，也不怕被盖子压到手了。

 

随便弹了几下，发觉手指无力，僵硬，不再灵活，谱子也不记得几个。

赶紧上网买了几本琴谱，打算从哈农开始拾起我扔掉多年的手艺。

不知道能不能像小时候那样，每天保证1小时练琴时间。

哈哈，想来是很难做到的……

 

阳光明媚的周日，晒得人懒洋洋的。翻翻blog，发现将近一个月没更新了，整天忙忙碌碌，也不知道都忙了些什么。

 

话说天气渐凉，秋意渐浓，人不知怎的常常困倦。所谓的春困秋乏，或许真有一定道理。于是翻出国庆节从青岛带回来的海参，准备补补。都说海参有营养，饭店里卖的也挺贵的，可究竟有多少营养价值，我也不清楚。如今这入口的东西，我真是对一切都持怀疑态度。可又不能什么都不吃，所以索性少想些，想吃点啥就做点啥吧。

 

昨天给老妈打电话，详细询问了一下发海参的方法步骤，然后自己动手实践。一天过后基本发好，于是今天中午做了两份鲍汁海参捞饭，跟Eric同享。不清楚这个菜的正规做法，完全是自己想当然的方法步骤调料，做出来的味道还不错。

 

泡发的海参两个，洗净备用。鲍汁加水调匀，放在小锅里煮开后，将海参放入，加几片姜，转小火炖大概半小时。捞出海参摆盘，把锅里剩下的鲍汁加点水淀粉，煮开变浓稠后，浇到海参上即可。配上烫好的青菜和米饭，开吃吧。我用的是超市买来的成品鲍鱼汁调料，味道还满鲜的。由于之前洗海参的时候觉得腥味挺重的，所以加了几片姜。海参我实在没觉得好吃，不过鲍汁拌饭还是很香的，嘿嘿~~

 

----补充海参泡发方法---------

海参先用清水冲洗一下，放入干净无油的保温杯中，加开水。视保温杯的保温功能，如果隔几个小时发现水凉了，就再换些开的。

大概泡5，6个小时后，就会软很多。这时候拿出来沿背后剪开，将里面的脏东西洗净。大概就是些肠子之类，我也不清楚都是些啥。

洗净后再用开水泡几个小时，具体时间根据海参的实际情况决定。

我这次泡的时间大概有12小时，一共加过三次开水，发好后差不多是原先的3，4倍大，摸上去还是很有弹性。

泡好的海参浸到冷水里，放入密封盒进冰箱冷藏，应该可以放一周左右，吃的时候直接拿出来用即可，做汤做菜都可以。

 

很久没烤蛋糕甜品，大夏天的总没有勇气开烤箱。眼看着天气一天天凉爽起来，也该动手做点什么了。上周六只休息一天，Eric同事到家里来取东西，大肚婆没啥别的要求，就想吃个甜品，这是一定得满足的啊。周五晚上坐在沙发上翻书找感觉，发现蓝带书上的一款香橙蛋糕卷很是诱人，于是决定依葫芦画瓢。目前我的水平能够照搬已属不易，至于自创蛋糕装饰，我想还是把基础打打好再说了。

 

虽是原样照搬，还是花费了不少功夫。周五晚上准备蛋糕和糖渍橙片。过程比较顺利，全部完成大概也就11点多。本想着天气凉了，奶油应该能打发了，干脆偷点懒，不做方子里的糕点奶油馅，直接用奶油，一鼓作气完成它。于是开了一小盒奶油，冰一下搅拌棒和盆开始打发。我打啊打啊，眼瞅着奶油是越打越稀。努力了N久，终于放弃。只能老老实实重新准备糕点奶油馅，那郁闷劲儿，不是一句两句能表述的。半夜1点钟，奶油馅刚刚完成一半，暗自计算了一下，觉得第二天一早能够完成，我就匆匆洗洗睡了。周六一大早就醒了，振作精神继续去厨房折腾。功夫不负有心人啊，当我端出成品后，还是小有得意的。

 

除了蛋糕片的方子，其他的基本都按蓝带书上来的，减少了一些糖的的用量。因为有孕妇要吃，还去掉了原方里的康图酒（就是君度橙酒）。

 

蛋糕片：蛋黄4个，糖20g，牛奶30ml，橙汁40ml，低粉100g，橙皮屑少许

           蛋白4个，糖50g

           橙皮屑加糖拌一下，放置一会儿。将蛋黄加糖及橙皮屑搅拌，再加入牛奶和橙汁拌匀，倒入过筛的低粉，搅拌均匀。蛋白加糖打至湿性发泡。将1/3蛋白加入面糊中，切拌均匀后再全部倒入剩下的蛋白中，继续切拌均匀。烤盘铺烤纸，将面糊倒入，轻振几下，放入预热好的烤箱中层，150度20分钟。出炉后的蛋糕片将烤纸揭掉放凉。

 

香橙奶油馅：蛋黄2个，糖40g（原方中是60g），玉米粉25g，橙汁200ml，无盐黄油100g（原方中还有康图酒20ml，我没加）

                蛋黄加入一半糖，搅拌至淡黄色，再加入过筛的玉米粉拌匀。锅内放橙汁和剩余的糖，煮至沸腾后倒入玉米面糊中充分拌匀后再倒回煮橙汁的锅内。小火继续加热，搅拌至浓稠，锅底沸腾有冒泡声后离火，倒入其他容器冷却。完全冷却后继续搅拌成泥状，加入酒拌匀。然后加入室温软化好的无盐奶油，搅拌成泥状，再充分打发，最终成品与打发的奶油类似，口感滑嫩松软。

 

糖渍橙片：橙子一个，水150ml，糖100g

            锅内加水和糖煮沸， 将切成2mm厚的橙片加入，盖上一片烘焙纸，改小火加热，一直煮到橙皮上面白色部分变透明即可。

 

材料分别准备好后，剩下的便是组合了。蛋糕片上先涂一层奶油馅，卷成蛋糕卷。然后在蛋糕卷的外面继续涂奶油，涂好后在两侧沾上杏仁片，上面摆好糖渍橙片，略做装饰即可。

 

蛋糕的口感橙香浓郁，奶油馅因为加糖不多，带点酸味，配着比较甜的糖渍橙片吃，刚刚好。

上周末的一顿晚餐，照例准备了四色凉菜--皮蛋豆腐，糖醋藕片，土豆泥和芥末菠菜拌粉丝。比起前一周的，样子稍显朴素，但味道是不输的。

 

皮蛋豆腐：买来的绢豆腐倒出划几刀，一个皮蛋切块，摆到豆腐上面，洒香菜。另用鲜酱油，辣油，鸡精和少许水调好汁，吃的时候淋上去，口感又滑又嫩。

糖醋藕片：藕去皮切片，放入开水中焯一下，捞起浸入冰水里。凉拌醋加糖和少许盐调汁，量可以多一些，然后将藕片浸入，过几分钟捞出就好。放到冰箱里冷藏一会儿，清脆爽口。

土豆泥：土豆去皮切片隔水蒸熟，放凉后用勺子被压碎搅拌。胡萝卜和火腿切成小小丁，加到土豆泥中，再加少许牛奶，盐以及色拉酱，拌匀即可。当然，搅碎土豆的时候也可以用搅拌机，但其实蒸熟了的土豆是很容易压烂的，实在没必要再去用搅拌机，后期的清洗太麻烦。应该算是当天最受欢迎的凉菜，等我炒好热菜坐下，土豆泥基本见底。

菠菜粉丝：菠菜和冷水泡软的粉丝，分别热水焯后冷水浸，然后加芥末，香油，盐和鸡精稍拌，很健康吧。

 

烤了条鲈鱼，味道很好，鱼肉鲜嫩，蔬菜辣辣的很有滋味，就是拍的照片一团锦簇，杂乱了些。角度选的也不好，不仔细看，甚至都看不出里面有条鱼。

 

这道烤鱼做法简单，强烈推荐家中有烤箱的朋友们一试。鱼的选择完全随个人心意，我认为肉厚刺少的品种比较合适。鱼洗静后分别在两面切几刀，抹点盐和生抽腌一会儿。烤盘里垫锡纸，上面刷油，将鱼的两面也刷上油，放入烤箱中层，220度大概15分钟，注意观察下，鱼肉变白即可。烤鱼的时间来准备蔬菜，任意品种，青椒西芹莴笋，有什么用什么，统统切片切条。锅内薄油，放入少许辣酱煸炒，然后将菜放入，稍加生抽和盐调味，可根据自己的口味在菜里加适量的水，煮开备用。因为一般辣酱都会有咸味，因此不需要再加太多盐（我一直用的是李锦记的风味豆豉酱，很辣很香，用来炒辣味的菜一般都满适合的）。等到鱼差不多烤熟了，端出来连汤带菜的浇到鱼身上，继续放入烤箱烤。这时温度可以稍微低些，180-200差不多，再烤8-10分钟就大功告成了。这次我做的，在菜里没加什么水，所以烤出来是干干的，Eric认为多些汤汁的烤鱼可能味道会更好些，下次可以尝试下。

 

另一道辣蛤蜊，青岛的名菜啊。虽然上海买到的蛤蜊不如青岛的大，但还是很肥的。锅内放油，将辣椒和葱姜爆香，倒入蛤蜊翻炒。稍微加一点点生抽，等到蛤蜊基本都开口了便关火。那味道，鲜美啊鲜美。绝对是价廉味美的一道菜。

 

忙忙碌碌大半月，都没写一星半点美国的游记，今晚收拾心情继续未完成的旅行。回头看看，前期也写了不少，可到目前为止还没冲出西部，实在有些汗颜。绝对应该尽快将Vegas的未完部分结束，好转战东海岸。

在Vegas都能做什么？细想想无非那么几件事--赌博，泡夜店，看秀。

赌博，没什么可多说的，家家酒店一层都是赌场，各种玩法的机子台子，甚至还有免费教学区，只要想玩，随时可以。可是，对于投机性事件，我是丝毫兴趣都没有的。想到这些，第一个念头一定是输得多惨，绝不会幻想赢大钱。这是性格悲观么？说好听点，应该叫做脚踏实地吧。所以，拍拍老虎机已是我在Vegas参与赌博的极限，至于其他的，明白玩法足矣，没必要亲身实验了。

据说Vegas的夜店是很有名的。夜晚如果在酒店里闲晃，常常会看到打扮够辣，身材爆好的MM出没在夜店周围。Eric一度很雀跃的要去体会下夜店的热辣，无论是凯撒宫的pure,还是MGM的Tabu，都被我否决了。不知道是不是年纪大了，对这些场所实在兴趣缺缺，连进去看一眼的欲望都没有。结婚两年，估计已在不知不觉中初步具备了贤妻良母的潜质，哈哈哈。所以，Vegas的夜店在我的记忆中，就只是一些入口的迷幻霓虹而已。

那剩下的，便是看秀了。像赌场夜店一样，Vegas基本每个酒店也会有秀场，常年演出经典剧目。之前也说过，旅行前准备工作大都是Eric计划的，所以对于秀的选择并未过多参与。不过口碑好的秀也就那么几个，Eric在里面选择了两场经典，但类型很有区别的，分别是Jubilee和蓝面人。前者是传统的美国歌舞秀，后者像是一场大party，集声光影一体，现代感极强。

酒店外Jubilee的海报。

Eric又发挥了他的网上搜寻功能，找到了2for1的cupon，还选了紧邻舞台的table位。当走进剧场我们才发现，这个位子离舞台真是近啊，近到如果演出时抬一下手，就能够碰到在舞台上的演员。由于是上空秀，也可以换个说法，我甚至能够看清演员们身上的痣，可见有多近了。很华丽的一场秀，虽然有几幕的服装是上空的，但并不觉得色情，不过看到一舞台白花花的身体，那视觉效果还是满震撼的。每一幕的表演都有不同的情节，舞台背景也会随之变换，让我惊奇的是，看似小小的一个舞台，竟然会营造出如此美妙的背景。我记得有一场大约是泰坦尼克的情节，到了最后，我真的看到了遥远的天际，繁星漫天，忽明忽灭。歌舞的间中换布景的时候，会穿插几小段类似于杂技的串场，也都很精彩。整个一场秀下来，只觉得很梦幻。我无法很详尽的描述我当时的心情感受，总之就是很不一样，很震撼，记忆深刻。

看蓝面人是从大峡谷回来以后了，那个在威尼斯住的晚上，重头戏便是这场秀。


提前买的票，依然有折扣，大概是六折的样子，折下来差不多110美金一张。怎么形容蓝面人呢？现代，幽默，有参与感。他们会从舞台上跳下来，直直的走到你面前，毫无表情的瞪着你，脸上蓝盈盈的泛着光。也会走到人群中拉个人上去，做些有的没的奇怪的游戏，就是不知道是不是托儿。还会用一些奇形怪状的管子，敲打出很美妙的声音来。他们会招呼全场的人站起来，随着音乐一起摇摆。会有穿着荧光衣服的其他人，在舞台黑暗处高高低低的现身，同样是荧光的大管子，从屋顶垂落下来摇摆。还会有很多很多卷白色卫生纸，从后排滚滚而来，仿佛我们要被卫生纸淹没了一样，需要举起手，一趟一趟将那些纸传送到舞台上去。看得很high的一场秀，现在回想着写这些字，我都会觉得又high起来。

周末，从周五晚到周日晚。

 

概述--
聚餐两拨，一餐外食，一餐自己张罗。Shopping大半天，收获衣裳裤子数件，鞋子一双，配镜片一副（还未取到），港式午茶宵夜各一。唱K一场，在最爱的钱柜。

 

细节--
东方路浦建路的西贝莜面村，主营羊肉等西北风味菜品，生意很火爆，6点半过去已经有等位的了。味道还过得去，没去过西北，不知道正宗的味道是怎样的，也就无从比较。一群朋友大半年没见过了，多了两个大肚婆。主要话题已然从结婚买房装修过渡到了怀孕生子上去。或早或晚的，我们总归是会一步一步走到预定的轨道上。

 

正大广场依旧人潮拥挤。LensCrafters的店面宽敞明亮，店员很自豪的介绍他们这里是旗舰店。当然，旗舰店的价格也是很可观的，不过服务周到，环境优雅，还承诺帮我修一下镜框的小问题，让我花钱花得很是舒心，也足够了。在夏天买过裙子的店里，又淘到几件秋装。面料舒适，款式也适合，但愿可以作为定点消费场所，每季都能买到心仪的衣服。只是拎回家后，发现那条新裤子，翻遍衣柜也找不出可以搭配的上衣，看来只能继续寻找新的上衣了。女人的衣柜，永远都是少一件的吧。去唐宫吃午茶，鼎鼎有名的乳鸽，小小的焦焦的，很是喜欢。一块一块啃得很是欢快，Eric在一旁一副不解的神情。

 

周日下午的钱柜冷清至极，明晃晃的大厅只稀落落的站了几个服务员，不知道是经济危机还是流感盛行，可明明其他场所还是人满为患。真搞不明白，难道现今有了什么其他的娱乐项目是我不知道的？年纪是大了，唱没几首就没劲儿了，直觉得缺氧。遥想当年，跟闺密两个人唱足4个小时，还意犹未尽，那些日子是一去不复返了。

 

总结--
还是两个人一起的日子丰富多彩啊，用首老歌来形容，喜欢两个人～～

 

周日晚约了Eric同学的好友到家里小聚，此君几个月前还形单影只呢，不曾想多半年的功夫，便遇上对的人，步入围城。昨天见面，两个人显然还处于热恋期，那甜蜜劲儿，让我常常得把眼光飘向别处。可见缘分这东西，只要有耐心，总有一天会等到的。而且通常一遇到便如滔滔江水滚滚而来，挡都挡不住。而我跟Eric的缘分，如今早浸没在洗衣拖地，柴米油盐的平淡生活中。这也没什么不好，只要摆正心态，怎样的日子都是有情调的。就好像油盐酱醋，锅碗瓢盆，多少人烦都烦死的东西，在我眼中，总是充满着吸引力。当然，洗碗这事儿，我也不甚喜欢，能避则避。好在家有Eric，大可以在酒足饭饱后甩手扔给他，我称之为分工合作，哈哈~

 

秋意渐浓，海鲜日渐丰富。虽然上海比青岛还小有差距，但家常海鲜可选的材料也有不少。下午我在家准备凉菜，Eric去附近的水产市场买了一系列海鲜，分工合作的精神处处体现。凉菜因为是提前做的，还有时间拍照留念，可烤鱼，香辣蟹，蒜蓉扇贝，辣蛤蜊等主菜，在一群人的殷殷目光下，出锅就直接上桌了，没留下任何证据，只有等待下次再做了。

 

四色凉菜--老醋海蜇，虾皮香干，拌金针菇和椰汁山药。

 

做法都很简单，无非就是切切拌拌浇点汁。

 

海蜇事先泡发，切丝后需要在开水里过一下，很快捞出，然后放入冰水中浸泡，这样冷热交替，才会有脆脆的口感。

将泡好的海蜇丝放入老醋中浸透，吃的时候底下铺上黄瓜丝，加些蒜蓉鲜酱油和麻油调好的汁拌匀。

 

金针菇处理方法同海蜇，先热水再冰水，焯水时不宜过久，影响口感而且会失掉营养成分。

加了几根青红椒丝，为的是颜色漂亮。再加点细盐麻油稍拌，很清口。

 

山药需要在水里煮久些，煮好后依然要浸入冰水。椰汁我没用椰树牌的那种饮料，而是买的纯椰浆，加冰糖煮的。

晾凉后浇到切片的山药上面，加几粒枸杞点缀，椰香浓郁。

 

香干最简单，切成条加虾皮香菜，用少许鲜酱油和麻油调一下味道即可。

 

自从某日发现家里电脑异常，无法正常启动后，我便处于下班回家远离网络的日子。懒的重装系统，电脑就一直扔在一边。

后来Eric同学从大洋彼岸归来，便又处于忙乱的收拾整理活动中，电脑依然扔在一边。

到如今收拾整理基本完成，电脑还在沙发的角落里待着，我真是懒的可以了。

借用Eric电脑上来写下几句，至于什么时候搞定电脑，让我再积攒一些力气吧。。。

从LA开车到拉斯维加斯，据说要穿越沙漠。想象中，沙漠的样子应该是漫无边际的一片土黄，除了黄沙还是黄沙，像个大沙滩一样。可当我们真正走在开往Vegas的15号公路上时，眼前的景色跟我想象中的相差甚远。路的两旁或平坦，或起伏，土黄色倒是有，只是没有漫无边际的一片，上面都稀稀疏疏长着墨绿色植物。

 

初见Vegas，觉得用流行了很久的‘山寨’一词来形容它，颇为贴切。世界上很多的著名景点，都被搬来做了酒店的主题，像是纽约的自由女神像，巴黎的铁塔，或者埃及的金子塔，在Vegas都能见到山寨版。突然在想，有朝一日，会否在Strip上也修出个山寨长城来？夜色中的Vegas，没了太阳的照耀，暑气消去不少，人气渐渐高涨。吃过晚饭，我和Eric也投身于这拥挤人潮中，第一天晚上没别的安排，就是逛Strip，看夜景。

 

刚刚走出来时，天色还没全暗，夕阳的余辉下，MGM酒店前的金色狮子威风凛凛的立在那里。很高，只得仰望。

 

街对面，是纽约纽约的自由女神像。

 

夜色渐深，路牌也亮起来。

 

走到巴黎酒店的铁塔下，游人很多，在下面排队排了很久，才得以坐上电梯登上去俯看夜景。

 

塔上虽然有风，但还是闷热，四周都是铁框，密密的围着。虽然里面的人都像是被囚禁，可大家依然情绪高涨。我跟Eric占据有利位置先观看了一场美丽湖的音乐喷泉表演。水柱随着音乐，或温柔灵动，或强势威武，配合得很是贴切，像是有了生命般，极富感染力。看完表演，绕塔一圈，从高处拍下城市的夜色。

 

从塔顶下来，我们还继续沉醉在迷人的夜色中，于是又跑到过街天桥上，拍拍Strip的过往车辆。车灯拉出长长的一道亮线，很梦幻。

 

一个不夜城，越夜，越美丽～～～

关于拉斯维加斯，想写的太多，有点理不清头绪，索性先把大峡谷来回忆下。

 

科罗拉多大峡谷是我们这次旅行中唯一的一处自然景观，曾经在旅游卫视的一档节目中看到过介绍，看电视就觉得非常壮观了，因此有这样的机会，一定要亲眼去看一下。南北西三处，最后比较下来还是选择了去南缘，计划一下发觉没时间也没体力下到谷底，所以准备就在上面欣赏了。车子刚开出vegas没多久，发现弯弯道道开始绕山，而且有点堵车，后来才发现经过的是胡佛水坝，路过时发现游人还不少，不过我和Eric两人都没什么兴趣，所以就只在路边停车看了一眼。

 

之后我们一直就在大山中穿行，沙漠地带，放眼望去，全都是光秃秃的。从Vegas出发时，气温是华氏一百零几度。（华氏温度跟摄氏温度的转换，我到现在也没搞明白。Eric曾经告诉过我一个转换公式，又是减又是除的，心算根本算不出，也就放弃计算了，因此，在美国期间我只用热跟不热来衡量温度。）大概4个小时的车程，一路开，就见显示屏上的室外温度一路降，一直降到七十几。天气也不算好，云层越来越厚，阴一阵儿，雨一阵儿，根本看不到阳光。我俩念叨着，这下看不成日落日出了。

 

该怎么形容第一眼见到大峡谷时的感受呢？除了雄伟壮观，好像也没有什么其他的形容词了。感叹大自然的鬼斧神工，不知道是怎样的力量，能把大地生生撕出这么一道裂缝来。身在其中，才能体会到自己有多么的渺小。

 

虽然天阴沉沉的，但总要去碰碰运气，我们于是在日落时分到达了某个观景点。远方，云层与峡谷之间有一道缝隙，能看得到金光灿烂的太阳正缓缓的降下来。满以为透过这道缝隙能够看到落日，怎耐太阳刚露了小半张脸，就又被下面的云层遮住了。日落日出，其实都是可遇不可求的。

 

看天气第二天应该依然阴沉，再说我也实在早起不来，于是放弃日出。睡到自然醒后，搭公车去另外一条线路继续体会大自然。早上的空气很好，有一种清冽的气息。面对着峡谷裂缝，还有那色彩分明的岩层，脑袋会不自觉的放空。我跟Eric很少讲话，大多数时间，就是面对着大峡谷，深呼吸，再深呼吸。快离开时，天空终于露出些蓝色，微微有阳光透出来，照耀在岩石上，色彩极其丰富。很美，很美。。。

谁还记得那部美剧--The OC？橘子郡里的那些男孩女孩以及错综复杂的情感关系，一度在我的澳洲求学生活中占据了很重要的地位。所以，当Eric提出要去那里的某饭店吃个早餐的时候，我是举双手双脚赞成的。

当我们出发前往橘子郡的laguna beach时，阳光依旧明媚，没料到，离海越近，云层越重。等到真的闻到海的气息时，四周已是阴沉一片。看来享受一下阳光照耀的橘子郡，是没希望了。眼中，只有灰色的海和雾蒙蒙的山。不是不遗憾的。

 

饭店的位置很好，坐在窗边，看出去便是长长的海岸线。虽是工作日的早上，依然有不少客人，很多都是拖家带口，全家出动，看起来不似游客，倒箱是住在附近的当地人。吃饭的时候偷懒没拿相机，所以没留下什么‘证据’。早餐是自助的，品种不算丰富，大都是些cheese的派啊卷啊的，典型的西餐。初看很诱人，可吃下一块儿，就顶住了。

 

吃饱了出来沿小路走走，很有情调。路边有些海景小酒店，有空过来休闲的度个假，应该也是很惬意的。想象着如果是蓝天碧海，那就更完美了。但我总会这样告诉自己，没有十全十美，有些小遗憾，才是真实的生活。