昨天入梅，今日夏至。

夏天真的是来了，这个周末上海热得一塌糊涂，昨天下午还下了一场大暴雨。狂风大作，电闪雷鸣，雨大得像有人在天上拿盆往下泼一样。如今的极端天气越来越多的出现，真不知道以后还会变成什么样子。

又懒了一个周末，除去今天中午跟朋友在外面吃了个饭，两天来就窝在沙发上吹空调了。吃的也是面条炒饭的凑合，自然也没做什么可以在日光下拍出美美照片的食物。这个倒是我早就预见到的，也好，随心所欲才是我生活的最终追求。

再工作一周就开始休假了，假期里，就可以一直随心所欲了，很期待。

近来情绪很是不正常，要么烦躁，要么低落，要么觉得无可忍受。

不知道应该把原因归结于这炎热的夏天，还是真的一个人过久了。

好在这样的日子就快有些变化了，剩下的时间用来调整+期待，应该刚刚好。

晚上下班回家，突然觉得应该吃些甜的食物来振作下精神，于是吃完饭后继续在厨房里折腾，做了个抹茶蛋糕卷。

 

自己吃的东西，没必要切片裱花做装饰，朴素的蛋糕卷就很适合。虽然朴素，但蛋糕奶油蜜红豆，一样都不少。就像我们的生活，大多数时间里不过就是平平淡淡，清粥小菜的过日子，可喜怒哀乐，哪样也没少了，细想想也足够精彩。

恩，扯远了，还是说说蛋糕卷。很好吃，蛋糕柔软细腻，奶油香浓，红豆蜜一样的甜。只是天热了，打发奶油可费了不少劲，先把盆和搅拌器放到冰箱里降温，打发的时候还要再隔着冰块，打好后赶紧再放进冰箱，就连做好后拍几张照，也要赶紧拍完再放回去，因为时间稍长奶油就一副盈盈欲滴的感觉。如此看来，很有必要在厨房里也装上个空调降温啊，哈哈哈。关于拍照，也很是无奈，早上起不来，周末通常发懒，所以我做吃食的时间基本都在晚上，拍照便十有八九碰不到自然光。灯光下拍出来的颜色，怎么看怎么怪，每次都发誓以后一定要在白天做吃的拍照片，可下个周末，照旧懒着。

 

烤蛋糕片的方子用了番番的，把4个蛋的量换算了一下，变成3个。宜家买来的烤盘大小满合适，用起来很不错。

材料：蛋白3个，蛋黄3个，水35ml，油30ml，糖40g，低粉55g，玉米淀粉10g，抹茶粉适量。

做法不写了，一般的分蛋戚风做法，只是蛋白打到湿性发泡就好。烤箱预热，150度20分钟。

 

这照片的颜色真的很别扭，要么明天早起10分钟再拍几张看看？纠结中。。。

白天闷热潮湿的天气到了夜晚就变得清凉无比，打开南北的窗子，穿堂风便嗖嗖的吹过，很凉快。

从IPTV翻出来李宗盛的那场理性与感性演唱会，虽然都是很老的歌，但真的很好听很好听，这两天反反复复听了好几遍。打扫卫生的时候，窝着上网的时候，大脑放空的时候，那些歌声都在耳边响着。时常停下手边做的事情，专心的听一会儿，不知道应该怎么描述，反正就是很喜欢的一种感觉。

接连两个Friday night，都在办公室度过。

上周是迎着周六正午的太阳回家睡觉的，这周应该会早些吧。

黎明前的黑暗？这也太黑了点。。。

前些日子买的麦芬模，很是精致，看到的第一眼，就想到那首《旋木》。

这两天便时常哼唱----

拥有华丽的外表和绚烂的灯光
我是匹旋转木马身在这天堂
只为了满足孩子的梦想
爬到我背上就带你去翱翔

 

旋转的木马没有翅膀
但却能够带着你到处飞翔......

 

能够带着梦想到处飞翔，应该是件很快乐的事情。

--插播

说到这里我突然想起闺密今天更新的一篇文，也说到梦想。此文是为好友老关广告一下他目前搞的一档视频《每周影评》，我觉得有必要也替他宣传下。希望他能够做得越来越好，长长久久的做下去。喜欢电影的朋友，想去看电影又不知道应该看哪部的朋友，都可以上去瞄两眼。

地址：http://blog.sina.com.cn/meizhouyingping

--插播结束

 

身边很多人带着梦想一路追逐着，也有些人怀着梦想却在继续着和梦想完全不搭边的生活，很难评判究竟何时去实现梦想才是正确的时候，但我家Eric跟我说，总有一天会做到的。好吧，我相信。

 

香蕉核桃麦芬

材料：

鸡蛋2个，糖50g，牛奶120ml，油100ml，低粉200g，泡打粉一勺，香蕉一根，核桃仁适量。

做法：

将鸡蛋加糖打散后，加入牛奶和油拌匀。低粉加泡打粉过筛后倒入液体中，拌匀。香蕉切小粒，拌到面糊里，倒入模子中大概7，8分满，撒上核桃仁。

烤箱预热，180度25分钟左右即可。

心得：

家里没有黄油了，所以就用了炒菜的油，味道也还不错，但没有黄油那么香。

用的香蕉没完全熟透，不够甜，导致麦芬带点酸头。

开始怕太甜，所以只加了30g的糖，甜味稍欠了些。

终于能打开space了，不知道又抽什么风。

这周过得很是值得纪念，工作以来的第一次通宵。