第一次听说玛德琳这个名字，是在金三顺这部电视剧里。

一款贝壳形的小蛋糕，很可爱。

据说这个蛋糕的味道还让一法国大作家写出一本书，叫做《追忆似水年华》。

书我是没看过的，不知道作者都追忆了些什么。以后有时间，可以找来读一读。

 

蛋糕是一定要的做的，几星期前已经买好了贝壳形的模子。

蓝带书上也有这个玛德琳蛋糕的介绍，今天便动手完成。

 

味道很好，特别是刚出炉的时候，外面一层口感焦焦的，里面很软很香。

因为放了橙皮屑，咬上去还会有一丝橙子的香味。

只是口感上还是偏甜了些，虽然我已经很有先见的减少了些糖的用量。

可见鬼佬们有多爱吃甜，以后将方子里糖的用量减半，估计差不多。

买的模子浅了些，导致烤出来的蛋糕贝壳纹路不够清晰。

还是要继续搜刮合适的模具。

其实烘焙也是一花钱的爱好，哈哈哈～～

 

好不容易盼到的周末，却一直下雨下雨，实在挺烦人的。

上周烤的小饼干，特意剩下几块，等待周末阳光午后。

可昨天早起拉开窗帘，就知道是不成了。

但不能让天气影响心情，咖啡还要喝，饼干也要吃，至于阳光，等下周好了。

经过几周的摸索，咖啡已经做得有模有样，牛奶也能打出些泡沫了。

 

 

前两天继续在网上淘宝，买了几个花样的盘子碗，很是好看。

一并拿出来秀秀。

 

 

 

 

久未见面的老友经过上海，一起聊未来思往昔，感觉一如既往的亲切。

真好。。。

自从搬了家，大烤箱已经烤过无数次的排骨鸡翅。

可是，这并不是我的初衷。

 

前两个星期网上买的蓝带烘焙书，这周终于收到。

几年前看过了金三顺，就对这个蓝带学校念念不忘，法国太遥远，先买本书来学习下吧。

书是从台湾的卖家手里寄来的，迫不及待的翻一翻，那些蛋糕点心真的诱人极了。

 

好不容易盼到周末，准备进行我的烘焙功课。

可忙来忙去，直到今天吃过晚饭，才开始动手。

书的第一页，是一款小饼干，叫做荷式双色饼干，看看材料，家里齐备，那就从这款开始。

一翻忙碌之后，成品还算不错，只是烤的时间稍长，颜色上得深了些。

味道嘛，酥酥的，不很甜。很是适合在阳光明媚的午后，配着茶或咖啡，当作下午茶。

可惜明天又到周一了，再有这样悠闲的时候，又要等一周，那时候，这些饼干估计早被俺俩个人填进肚子里了。

 

进烤箱前整齐的摆在烤盘里。

 

出炉后的样子。

 

跟书上的照片对比下，还是很不错的。。。

 

终于见到了太阳，在几个星期的阴雨之后。

虽然比前几天冷了许多，但还是迫不及待的跑出去逛逛。

怎奈如今实在不适合人多的地方，逛了没多久便头晕眼花，只得打道回府。

回家来睡了个午觉，醒来便又生龙活虎，看来还是适合窝在家里当主妇啊～～

最近工作开始忙起来， 平时做饭的机会少了很多，只能趁周末动手满足自己一下。

 

家乐福里有个柜台在卖四川的花椒，别提有多香了。每次路过，都忍不住深深吸几口气。

昨天终于买了一些，准备回来做水煮肉片。

今天动手完成，味道果然不错，够麻。

只是用的辣椒不够辣，下次再去发掘些辣的。

照例拍了两张照片，红红的，很好看呢。。。